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茎叶花类
鱿鱼须炒蒜薹
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:41
•
阅读:7925
这是一道很给力的家常菜,既是酒菜,又很下饭。
用料
鱿鱼须
500克
蒜薹
300克
姜丝、葱段
适量
盐
适量
料酒
芡粉
鸡精
香油
鱿鱼须炒蒜薹的做法
将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度,汆水备用。
葱姜切细。
锅里放油,油热后放入姜丝爆香。
将鱿鱼须下锅,翻炒10秒钟左右。
下入蒜薹继续翻炒。
加入少许盐、鸡精,淋少许水淀粉,出锅前加入少许香油。
小贴士
注意鱿鱼须的火候,太老了会变得很硬。
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