小油菜心洗净，摘短，沥干！
炒所有小菜，沥干很重要！如果时间紧，没能提前泡洗沥干，那么可以尝试用两个干净菜盆，从A抓到B，再从B抓到A，每抓一次，都会沥出很多水份的。

说得有点哆嗦哈?

1.爆姜蒜的图没有拍，油，姜，蒜，辣椒/花椒（可选），全部入主锅，
设置2分钟/120度/反转小勺
2.音乐响起，放入沥干的小油菜心，盐，糖（可选），
设置2分半钟/Ⅴ/反转速度1

如果菜量太多，请将刮刀棒从主锅盖上放下去，辅助搅拌，同时时间加30秒。

音乐响起，小菜可以出锅了。
其实，如果亲致力于减肥大业，那么可以只用5g-10g橄榄油，口感差点，但胜在身体健康~

出锅咯！

这一份是另一次炒了油爆虾（方子稍后补上）后没洗锅，用多余留下的油料炒的，没有另外加任何调料。因为有虾头油爆在里面了，非常好吃，所以，调料其实可以改成生抽5g，糖2g，当然油得20-30g。

当然，这一盘比步骤3出锅那盘更受吃货欢迎?