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懒人版荠菜包子(馄饨)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:43 阅读:7938
为什么叫懒人版呢,因为今天都用的现成的食材做的,某咚的肉糜打折,买了一盒,320克的。又看到冷冻荠菜,一包400克,因为都是切好的,偷个懒,就也买了一包,馄饨皮需要两包,300克的那种。剩下的就是调馅了

用料

荠菜400克
肉糜320克
鸡蛋1个
蚝油10克
5克
生抽15克
食用油15克
白胡椒粉适量

懒人版荠菜包子(馄饨)的做法

  1. 因为荠菜,肉糜都是现成的,所以一起放入主锅,把所有食材调料都放进去,2分钟/反转速2搅拌均匀。(如果买的是新鲜的荠菜,先洗净,开水烫一下,然后挤掉水分,分成两份,分别用turbo打,2秒/2次。打肉糜的话,肉最好肥瘦相间,买回来后,洗干净,切小块,拿到冰箱冷冻一小时,也是分成两份,分别用turbo键,2秒/2-3次,看情况增减)

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  2. 锅壁上的菜用刮刀棒刮至锅底,盛出备用

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  3. 馄饨皮是现成的,第一次做,心里没数,只买了一包,300克的馄饨皮,没够用,包了34个,所以我觉得你们应该买2包馄饨皮

    懒人版荠菜包子(馄饨)的做法 步骤3
  4. 包好的馄饨,放冰箱冷冻起来,然后平时早上煮一下当早餐非常方便

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  5. 因为馄饨皮不够,剩下一些馅,就揉了半斤面粉,包了几个包子,把馅用完了

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  6. 因为发酵的时候在做晚饭,发酵箱的温度高,结果没看住时间,发的有点过了,蒸好后,褶子不清晰了

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  7. 不过味道是很好的

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