香椿拌豆腐 <302小厨房>
香椿季节一定要试试，美味又有特色~~
用料
| 香椿 | 1小把 |
| 豆腐（嫩豆腐老豆腐都可以） | 1块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 米醋 | 3勺 |
| 白糖 | 1/2小勺 |
| 木姜子油（可选） | 几滴 |
香椿拌豆腐 <;302小厨房>;的做法
原料图
生抽、米醋、白糖、木姜子油混合均匀，木姜子油有特殊的柠檬香气非常迷人，如果没有也可以用香油、花椒油、藤椒油替代
水开后放入香椿
煮开后完全变色即可
捞出后挤干
切碎（叶片部位可以大一些，杆的部位可以碎一些）
用筷子把豆腐大致碾碎和香椿碎混合，之后倒入料汁
简单翻拌即可
敬请体验~~
小贴士
1，香椿不用煮很久，变色即可；
2，个人推荐使用稍微扎实一些的豆腐，咀嚼的时候豆香会明显一些。
2，个人推荐使用稍微扎实一些的豆腐，咀嚼的时候豆香会明显一些。