邢小秋-香椿酱
一年就这个时候有香椿吃，撸一锅酱拌面，拌粉丝，加馒头，拌米饭结对是主食界下饭的好搭档
用料
| 香椿 | 500g |
| 花生碎 | 200克 |
| 大蒜 | 80 |
| 盐 | 15克 |
| 油 | 200克 |
| 糖 | 10克 |
| 酱油 | 50g |
| 辣椒面 | 80g |
| 姜 | 20g |
| 小米椒 | 2个 |
邢小秋-香椿酱的做法
将香椿洗干净控干水分。也可以用开水焯一下
主锅加入100g香椿.选择turbo加速2秒，倒入盆中，剩下的香椿同样操作。全部切碎后备用
酱将大蒜.姜，小米椒放入主锅
时间5秒+速度5 切碎
倒入油，辣椒面。时间10分钟+温度V+速度小勺
加入酱油，糖，盐。时间5分钟+温度V+小勺
加入香椿碎，用刮刀拌在主锅内混合均匀
加入花生碎，时间10分钟+温度v+小勺。不要盖量杯盖
花生碎可以买现成的，也可以自己制作。将200g花生放入烤箱170度+10分钟烤制。烤好的花生去皮放入小美中，turbo打碎
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