芥兰炒牛肉
每一次去饭店吃芥兰都会觉得很好吃，自己却炒不出那个味道。现在可以了，哈哈……
用料
| 芥兰 | 300克 |
| 牛肉 | 150克 |
| 盐 | 适量 |
| 姜蓉 | 适量 |
芥兰炒牛肉的做法
这种芥兰说真的，一开始我以为不好吃，没想到比一条条细的那一种更好吃，而且不会苦。（切好备用）
水开了放点油，然后把芥兰放下去，大概八九成熟就捞起来。
捞起来之后用冷水冲一遍。再用冷水泡着。这样子不会变色。（我发现这个步骤是精髓来的）
姜蓉必备
牛肉提前腌制，放油热锅，翻炒牛肉大概8成熟
牛肉煮成熟之后把芥兰和那个酱油一起放下去翻炒。大概三分钟就可以放盐起锅了
成品
