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凉拌苋菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:48 • 阅读：7918

用料

苋菜	100克
独蒜	1/2个
小葱	2根
芝麻	适量
香油	1大勺
红油	1小勺
生抽	1小勺
盐
鸡精

凉拌苋菜的做法

蒜用压蒜钳压成茸
小葱切花
烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻
捞出后入凉开水中过凉
将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁
苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可

小贴士

这道菜式简单美味，主要在于焯制苋菜时要控制好时间，半分钟之内搞定哟！

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