筷子搅拌均匀，不要上手盖保鲜膜醒10分钟

期间准备馅，咸菜如果大就搅碎，放入猪肉中，放一点盐，鸡精，一点点生抽，蚝油（可不放），色拉油，搅拌均匀放入冰箱冷藏，这里是六个饼的量

也可以准备芹菜馅，这里也有6个的量

筷子一个方向再搅拌2分钟，醒发30分钟

醒发中途可以再搅一次，也可以不用了

醒好后，垫子上放多多的面粉，用刮刀把面团放入，分6个面团

包入馅

都好了，取第一个，按压薄一点

可以在面料上面两面按薄

锅里刷油，小火五层油温就放入面团，按压，煎一分钟，另外一面也倒一点点油，再煎一分钟，就是两面有一点点黄，再放入一点水然后盖盖子一分钟，反正总共3分钟左右

翻面

鼓起来就是好了，可以加点水

煎好了，可以盖保鲜膜焖几分钟，更好吃

好好吃

这是甜馅

一样的做法，不过甜的我喜欢切小一点，8-9个

鼓起来就是好了，不用加水，直接煎，油多一点颜色漂亮点

做好了，超级好吃