减脂汤 俄罗斯红菜头汤=罗宋汤
-去俄罗斯旅行的时候爱上了这道酸酸甜甜的汤 不是多么特殊的食物 只是每家每户随手做的汤羹
-传统的俄罗斯红菜头汤会加酸奶油 但这东西不实用 因此用蒜味儿的涂抹芝士代替
-超市买的牛肉块炖起来会老 所以我用的西冷牛排切块 肉质感人
-总热量 553kcal 一锅可以4个人吃
-传统的俄罗斯红菜头汤会加酸奶油 但这东西不实用 因此用蒜味儿的涂抹芝士代替
-超市买的牛肉块炖起来会老 所以我用的西冷牛排切块 肉质感人
-总热量 553kcal 一锅可以4个人吃
用料
| 牛肉 | 250g |
| 甜菜根/红菜头 | 200g |
| 番茄 | 2-3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 5g |
| 盐/黑胡椒 | 若干 |
| 涂抹芝士 | 若干 |
| 欧芹碎 | 若干 |
减脂汤 俄罗斯红菜头汤=罗宋汤?的做法
番茄去皮切块 土豆切片 其他材料切丝
牛肉冷水下锅 边煮边去浮沫
番茄加一点水 炒出番茄膏
将番茄膏倒入牛肉汤里
随意翻炒一下其他的蔬菜
倒进牛肉汤里
小火熬煮2-3h/有压力锅的可以直接压节约时间
中途可以补点热水
加入盐 黑胡椒 番茄酱
出锅后 铺上涂抹芝士 撒上欧芹碎 开喝
✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️
小贴士
酸酸甜甜的我可太爱了