紫苏叶包烤肉
2022.03.23
六、七年前齐齐哈尔的紫苏叶包烤肉，种在心里的美味。
2022.02.27日种下的紫苏，天气给力，不到一个月，就实现了打败馋虫的计划。烤肉备上，美美的大餐一顿。
六、七年前齐齐哈尔的紫苏叶包烤肉，种在心里的美味。
2022.02.27日种下的紫苏，天气给力，不到一个月，就实现了打败馋虫的计划。烤肉备上，美美的大餐一顿。
用料
| 紫苏 | N片 |
| 梅花肉（肩胛肉） | 700克 |
| 生抽 | 40毫升 |
| 耗油 | 30克 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 白胡椒粉 | 1咖啡勺 |
| 花椒粉 | 2咖啡勺 |
| 烧烤料 | 少许 |
| 蚝油 | 约30克 |
| 杏鲍菇 | 2个（切片） |
紫苏叶包烤肉的做法
美美的上一张阳台自留地紫苏叶?
梅花肉洗净。
放入盒里冷冻。
定型后取出切成大约一厘米的厚片。
用料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、花椒粉拌匀腌制一小时，中途翻拌。
烤锅加少许油，加入肉片和杏鲍菇小火烤，大约5—7分钟。
翻面再烤约5—6分钟。
肉熟出锅，撒上烧烤料拌匀。
紫苏叶清洗干净，最后用凉开水加少许盐浸泡五分钟，即可食用。
包上肉，吃上一口，紫苏叶的清香加上肉的香气，满足?
小贴士
1、烤肉个人习惯不加盐。烤出的肉不会很咸。
2、步骤二可以省略。稍微冷冻定型为了切片均匀。
2、步骤二可以省略。稍微冷冻定型为了切片均匀。
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