紫苏焗鲈鱼
上周在小红书刷到紫苏鲈鱼的做法
这两种食材平时都很容易买到
而且，我超爱紫苏味，无法抵抗，必须试试
这两种食材平时都很容易买到
而且，我超爱紫苏味，无法抵抗，必须试试
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 盐 | 2克 |
| 紫苏 | 1把 |
| 姜片 | 10片 |
| 酱油/蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 水 | 20毫升 |
紫苏焗鲈鱼的做法
鲈鱼按照个人喜好，分成几段
洗净，用些盐腌制一晚
鲈鱼下油锅煎至鱼皮金黄色
洒入料酒，酒挥发后加入少许水和酱油/蚝油
把紫苏放入锅里，盖盖焖一会儿
汁收到八成干，开盖，将鱼翻个面就可以了
喜欢吃辣的朋友，还可以加点小米辣
好香
紫苏吸了鱼汁，好香好下饭！
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