南瓜芥菜粥
用料
| 芥菜 | 1根 |
| 南瓜 | 100克 |
| 大米 | 200克 |
| 香油 | 10滴 |
| 食用油 | 10滴 |
| 盐、糖、鸡精 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 按1:100-130比例（米1:水100-130） |
| 酒 | 1汤勺 |
南瓜芥菜粥的做法
大米洗净后用适量清水浸泡，一个钟后沥干水备用。
按照比例在锅中放入清水，大火烧开后，倒入大米，滴入食用油，继续烧开后调小火，煮20分钟做成粥底。
南瓜去皮去籽后上锅蒸20分钟，计时从蒸汽冒起时算起，20分钟后，拿出放凉后用饭勺碾碎，芥菜洗净后用剪刀剪碎。
锅中放入两碗粥底，如果粥底稠的话，可适量加点清水，大火烧开后，加入南瓜和芥菜，继续烧开后转小火，煮三分钟，最后根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精和白胡椒粉、香油、酒调味后，搅拌均匀即可装碗。
成品图
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