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清淡健康的芥菜鸡肉粥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7933
最近忌口吃不了啥
医生告诫饮食清淡
不要吃太硬的东西
煮一个清淡的芥菜鸡肉粥吧
快手省时没有任何难度!

通常都是芥菜猪肉粥
不过个人觉得鸡肉煮粥比猪肉香
所以用的鸡肉

这个菜谱是一人份的量
如果是全家吃可以多放点材料
其实我觉得芥菜和鸡肉不一定要严格比例?
煮起来都很香
所以我下面就不再强调一人份的比例了
大家按需增加材料

用料

芥菜1小棵
鸡肉8-10块
大米半碗
白胡椒粉少许
小半勺
半勺

清淡健康的芥菜鸡肉粥的做法

  1. 准备芥菜和鸡肉,大芥菜小芥菜都可以。
    鸡肉要切成块,带骨头那种。
    先用电饭锅煮好一锅白粥,按正常煮,按煮粥键就可以。

    清淡健康的芥菜鸡肉粥的做法 步骤1
  2. 芥菜洗净切碎,切得碎碎的

    清淡健康的芥菜鸡肉粥的做法 步骤2
  3. 鸡肉放点酒,姜,胡椒粉腌一会儿,去腥。

    清淡健康的芥菜鸡肉粥的做法 步骤3
  4. 接下来开始煮粥了!
    懒得洗锅的话,直接把鸡肉丢进刚才煮粥的电饭锅里,再一次按键煮一会儿,电饭锅盖子别盖严,等差不多再次烧开粥就行了,煮久一点鸡肉的味道多出来一点。
    我想用小砂锅煮,所以烧开粥,把鸡肉放进去,小火煮个8分钟吧。

    清淡健康的芥菜鸡肉粥的做法 步骤4
  5. 粥开了,把芥菜放进去,煮个3分钟到烧开吧,这里为了保持碧绿拍照好看,我少煮了会儿。
    其实芥菜煮得久一点,粥比较有芥菜的香味,但是菜叶变黄了,不好看,可是芥菜味都进入到粥里!所以自己吃不拍照的话,多煮一会儿会比较香哟。

    清淡健康的芥菜鸡肉粥的做法 步骤5
  6. 出锅前放小半勺盐,搅拌搅拌,盐一定要最后放哟。放2小勺生抽,放生抽好吃很多!

    清淡健康的芥菜鸡肉粥的做法 步骤6
  7. 清淡又健康!一个人能吃完一砂锅!

    清淡健康的芥菜鸡肉粥的做法 步骤7

小贴士

1.没啥技术难度,在电饭锅里煮跟开火煮差不多的。能把菜煮熟就行。
2.这种小芥菜,美团买菜上临时买的,我觉得没有大芥菜香。还是又长又大片的芥菜煮粥比较香。
3.芥菜稍微煮黄一点,粥会浓郁一点。
4.比较适合夏天太热没胃口、或者生病不太想吃东西的时候吃,有营养又清淡。