准备食材：芥菜+丸子(牛筋丸+鱼丸)。

把芥菜清洗干净，用盐浸泡几分钟，趁这时间去煮丸子。

准备砂锅放入清水+丸子（牛筋丸和鱼丸）烧开煮熟，加入少许芹菜；调味：盐+胡椒粉。

起锅烧开水，放入盐和油，倒入芥菜煮断生，捞出放入砂锅里。

砂锅水开，撒入葱花+炸蒜蓉+几滴香油，完成。