皖鱼一条，处理干净

头，尾巴，鱼骨切出来

鱼肉切开，一鱼两吃，鱼肉另外清蒸

芥菜苗洗干净备用

鱼骨头尾先煎一下

汤锅放入姜片，水煮开！煮开后放进芥菜

豆腐切块

加入豆腐

加入已煎好的鱼

准备一个咸蛋加入汤中

所有食材加入后滚2-3分钟就可关火，加适量的盐就完成啦！