把瘦肉洗干净

把瘦肉切块加盐、胡椒、酱油、料酒适量搅拌均匀

把配料和肉搅拌揉合。

最后加入面粉揉合

揉合均匀的瘦肉块腌制30分钟

把腌制好的肉块放入油锅中炸熟，大概10分钟

捞起炸好的肉块，另起锅，放入炸好的瘦肉块翻炒，再加入辣椒翻炒

再加入芥菜翻炒

起锅前加入生抽淀粉水

起锅食用啦