到菜市场挑一个好的芥菜。

剥出来。

切小块，洗干净后放入鼎中。

鼎中倒水，煮饭水开后再煮5分钟。

这样，就可以捞出。

用菜篮子捞出控水。

放入沙锅中，冷却。

图中所有配料切好。

配料洒在芥菜上，下油，水（不能太多，不然菜煮烂还有半锅水），加入盐，味精、胡椒粉。

煮10分钟，出锅，非常好吃?。