鲜甜的泥猛鱼芥菜汤
身为一个广东女生，我是一年四季都无汤不欢的。但老火汤对于广东的夏天来说过于油腻了，故而催生了一系列的鱼汤蛋汤菜汤等清淡代表。
用料
| 芥菜 | 一颗 |
| 姜 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 泥猛鱼 | 适量 |
鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法
泥猛鱼清洗干净。（尽量选新鲜些的鱼，大条的可以一分为二切块，我这次买的比*较小）
切少许瘦肉备用
芥菜清洗干净切段
锅中加清水，烧开加入姜片。
加入鱼和瘦肉。
马上加入芥菜段，大火滚三分钟。
加入少许油和盐调味。
出锅。鱼肉富含蛋白质，芥菜汤还有利肺止咳，消肿解毒的功效，适合夏天喝。