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乐活教主的美食之——水培豌豆苗小米虾粥

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:49 • 阅读：7938
胃不好的时候，小米对胃说，我养你啊！哈哈～

使用工具：万古烧7号砂锅
操作时间：1小时左右
适用人数：1-2人

用料

主料：山西沁州黄小米50克
辅料：虾5只、新鲜豌豆苗50克、净水1200毫升、盐2克

乐活教主的美食之——水培豌豆苗小米虾粥的做法

  1. 无限回购的一款小米

    乐活教主的美食之——水培豌豆苗小米虾粥的做法 步骤1

  2. 砂锅洗净，底部擦干。加1200毫升净水，烧开。
    小米洗一遍，沥水，入锅。

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  3. 煮开后去除浮沫

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  4. 转最小的火，煮35分钟。

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  5. 粥快煮好的时候，准备豌豆苗。自己水培的豆苗，随吃随剪。

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  6. 虾洗净，入锅煮3分钟。
    虾买的活虾，没用完就冻了，平时煮粥扔几只。

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  7. 虾熟了后关火，撒2克盐，下洗净沥水的豌豆苗，烫熟。

    乐活教主的美食之——水培豌豆苗小米虾粥的做法 步骤7

  8. 一锅香、鲜、微甜的小米粥。

    乐活教主的美食之——水培豌豆苗小米虾粥的做法 步骤8

  9. 就着一碗伤心凉粉，一人吃完了一锅 ...

    乐活教主的美食之——水培豌豆苗小米虾粥的做法 步骤9

小贴士

1. 熬粥、煲汤尽量用净水。
2. 水量可随自己喜好的稠度调整
3. 煮粥最好用砂锅，砂锅保温效果最好。砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。
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