淡奶油和巧克力币加热融化

小火加热充分搅拌，如果怕油水分离可以隔水加热

保鲜膜贴面冷藏，至少冷藏4个小时以上或者隔夜

可可粉加入玉米油搅拌均匀，家里只有深黑可可粉了吃起来一样

搅拌均匀没有颗粒

倒入牛奶充分搅拌乳化

乳化完成会变的浓稠再加入蛋黄

低筋面粉过筛，加入搅拌均匀无颗粒

蛋清打成鱼眼泡加入细砂糖

蛋白打至细腻硬挺

取三分之一蛋白和前面的蛋黄糊搅拌均匀

再倒入全部蛋白翻版均匀

倒入磨具，将气泡震出

烤箱150度预热10分钟以上，放入蛋糕烘烤45分钟

倒扣冷却

均匀的切出3片

夹馅的奶油要打的硬一点，有支撑力

夹馅多挤一些溢出最好，后面刮掉就行了

用馅料奶油封坯

剩下的奶油加入一些鲜奶油，重新搅拌，用于抹面。因为分两次打很麻烦还要再多洗一个碗，所以我每次都这么干

抹面奶油要希一点，这样才光滑

怎么装饰就要看自己喜好啦，好看就行！