川式回锅肉+蘸水儿菜
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 郫县豆瓣 | 一勺 |
| 蒜苗 | 10根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 |
川式回锅肉+蘸水儿菜的做法
食材准备好的样子
五花肉煮熟，没熟也没关系，还要回锅的，加姜片
切片（正常人刀工，随便切切haha）
肉汤不要倒了，住儿菜
蒜苗头拍碎，放油，加郫县豆瓣，炒出红油，下肉，先下蒜苗头，再下叶子
儿菜做好了，可以自己配蘸水，清汤吃也不会寡淡，因为是肉汤
小贴士
一次做两个菜
- 上一条： 下饭小菜之麻辣儿菜干
- 下一条： 番茄儿菜虾滑汤，酸酸甜甜，解毒又养颜～
| 五花肉 | 250克 |
| 郫县豆瓣 | 一勺 |
| 蒜苗 | 10根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 |
食材准备好的样子
五花肉煮熟，没熟也没关系，还要回锅的，加姜片
切片（正常人刀工，随便切切haha）
肉汤不要倒了，住儿菜
蒜苗头拍碎，放油，加郫县豆瓣，炒出红油，下肉，先下蒜苗头，再下叶子
儿菜做好了，可以自己配蘸水，清汤吃也不会寡淡，因为是肉汤