把所有材料准备好，鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋白放入干净无水无油的打蛋盆里，蛋黄放入小碗备用。

玉米油加热到70度关火

篩入低筋面粉

用打蛋抽搅匀

加入打好的艾草泥

搅匀

加入蛋黄

继续拌匀，放一边备用

蛋白加入韩国细砂糖

用电动打蛋器打发

打出大泡

慢慢打到变细泡

最后是细腻有光泽的细泡

打蛋器提起有小尖角就可以了

把三分之一蛋白放入拌好的面糊里用翻炒手法快速混合均匀

搅拌均匀

把搅拌均匀后的蛋糕糊倒入余下蛋白中继续快速翻炒均匀

搅拌均匀后的蛋糕糊

倒入28*28的不沾金盘

把蛋糕糊在烤盘摇晃均匀

放入预热150度的烤箱

定时30分钟

即将出炉

完美出炉

倒扣在网架摊凉

脱模

无油无水干净的盆里倒入淡奶油

加入细砂糖

开始打发

用蛋糕卷馅可以稍微打发硬度一点

把摊凉的蛋糕胚放到卷纸上

奶油均匀涂抹

卷好

边上不整齐的切掉一点

分切小块

也可以整条，送人比较体面

小件包装也不错哦