2根杏鲍菇洗干净，用削皮刀把表面一层削掉

手撕也行，刀切也行；长条也行，宽边也行，总之把它弄成你喜欢的模样就行
我个人喜欢手撕，总觉得更像个大厨?

如图比例：椒盐、孜然粉、五香粉、橄榄油

把杏鲍菇和调料倒进袋子里（也可以在碗里）搅拌均匀
尽量让每一根杏鲍菇上都粘上调味料

我是用保鲜袋揉捏揉捏
如果用碗的话，带个手套揉捏揉捏也可以哟

放入空气炸锅，180℃，10分钟；然后反面继续180℃，8分钟

Ps：这里的温度和时间需要根据你切的杏鲍菇的大小厚薄还有自家空气炸锅的脾气适当调整哟

这个是烤完哒样子，多余的油都跑到网格下面去了，不会很油腻，这个是我选择空气炸锅的重要原因之一！
周边的已经有点那种脆脆哒，中间几个比较大根的还没脆，可以吃了，也可以把脆的夹出来，剩下的再来2分钟

我家妞吃的停不下来了，以为自己在吃烤肉?