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酥掉渣的燕麦饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7952
家里的燕麦要过期了,怎么弄呢就做成了燕麦饼干

用料

即食燕麦100克
低筋面粉30克
白糖10克
红糖20克
调和油30克
核桃碎+花生碎50克
1克
黑芝麻15克
牛奶50ml

?酥掉渣的燕麦饼干?的做法

  1. 除了油和牛奶都混合在一起,稍微和一下。

    ?酥掉渣的燕麦饼干?的做法 步骤1
  2. 倒入油,混合均匀

  3. 因为面粉和燕麦吸水性不同,牛奶一点点加入,直到能和成团就可以了!

  4. 烤的时候如果红糖没均匀就会爆浆!所以这一步带个手套使劲揉一揉吧,糖慢慢化开了,揉的越来越有劲。

  5. 烤箱180度预热10min,用勺子挖个小球,一个个按成小饼,厚度在0.5-1厘米,放在油纸上就可以了。

  6. 懒点的180度上下烤20分钟就可以了!我怕烤糊,这是175度20分钟,几乎熟了,我想颜色深点,酥点,我又烤了180度5分钟。

    ?酥掉渣的燕麦饼干?的做法 步骤6
  7. 烤完了充分晾凉!就会非常酥!

    ?酥掉渣的燕麦饼干?的做法 步骤7

小贴士

放入牛奶一定要一点点倒入!成团即可!