干茶树菇泡发一夜后入开水中煮熟(干茶树菇很难直接炒熟，所以提前煮熟)

肥肉切片备用

瘦肉切丝放入料酒，香油，酱油，胡椒粉，姜丝拌匀备用（喜欢的可以适量加糖）

热锅入油入肥肉，将肥肉煸炒至淡黄色

放入葱姜和瘦肉煸炒后盛出肉备用

锅中加多些油，放入茶树菇炒至出水干煸状态(油多一点炒久一点口感更好)

茶树菇炒至接近干煸状态后放入青椒丝翻遍片刻，然后放入事先炒好的肉

出锅，享受生活，享受美味?