自家茶树菇烧肉
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 八角、香叶、冰糖、料酒、姜 | 适量 |
| 盐、鸡精、老抽、油 | 适量 |
| 干茶树菇 |
自家茶树菇烧肉的做法
提前把茶树菇泡好，建议用冷水，3小时左右
五花肉切成块状，（市场买的时候就把肉皮打理好）整块的时候可以冷水下锅水开后煮2分钟加姜块，可以去腥味，此步骤也可以省去直接切块
准备好需要用到的佐料
锅里放一点油不需要太多，把五花肉全部倒入锅里翻炒至金黄色
然后加入所有佐料炒香，加水，放入茶树菇，水要淹过肉
大火水开后煮10分钟，然后开小火25分钟，最好5分钟大火收汁，搞定，出锅装盘
小贴士
肉快变黄的时候可以加入冰糖，这样色泽会很好看
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