【家庭版】干锅茶树菇
饭店里面的干锅茶树菇,超级好吃。今天来给大家做一道家庭版的,圆葱嘛就直接炒熟……比干锅更好吃;没有五花肉,就用里脊肉来做,一样香喷喷…
用料
茶树菇 | 20克 |
小辣椒 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
青椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
里脊肉 | 适量 |
芹菜 | 5根 |
红油豆瓣酱 | 半勺 |
【家庭版】干锅茶树菇的做法
干茶树菇用适量清水泡发过夜,将根部剪掉,洗净,挤去水分备用
里脊肉切片
准备适量姜蒜
半个圆葱切丝
青椒切段
小芹菜洗净切段
小红辣椒洗净
起锅烧油,油热下入里脊肉翻炒变色
加入姜蒜、圆葱,继续翻炒
加入红油豆瓣酱半勺,继续翻炒
加入茶树菇、生抽和盐,继续翻炒一会
加入青红辣椒和小芹菜,继续翻炒至熟
香喷喷的干锅茶树菇就出锅咯,色香味俱全,秒光盘~
小贴士
干茶树菇要多泡发一段时间,建议过夜泡发,不耽误做饭,又软烂好吃
里脊肉换成五花肉更好吃
小芹菜可以更好地提香,建议放
里脊肉换成五花肉更好吃
小芹菜可以更好地提香,建议放