零失败超友好的玛格丽特小饼干
12月22日-1月12日,跟做我的菜谱,或分享你制作的热气腾腾的美味料理作品,即有机会获得:
一等奖1名:奖品为价值1266元的NESPRESSO Pixie咖啡机;
二等奖3名:奖品为价值349元的苏泊尔小黄人保温壶;
三等奖6名:奖品为价值120元的章丘铁锅。
戳链接可了解活动详情:https://www.xiachufang.com/juno/cms/3307
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玛格丽特小饼干可以说是最受烘焙入门者欢迎的小点心了,因为零失败!材料易得,制作简单,而且非常美味,入口即化,不论是配茶配咖啡都非常适合~
用方太集成烹饪中心Ⅱ代的蒸烤烹饪机来完成这道点心真心简单方便呐。除了上下火、全面立体风以外还有各种预设,比如塔派、烧烤等等,非常容易操作。
美味又简单的玛格丽特小饼干绝对是快手下午茶、过节伴手礼的不二选择!
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玛格丽特小饼干可以说是最受烘焙入门者欢迎的小点心了,因为零失败!材料易得,制作简单,而且非常美味,入口即化,不论是配茶配咖啡都非常适合~
用方太集成烹饪中心Ⅱ代的蒸烤烹饪机来完成这道点心真心简单方便呐。除了上下火、全面立体风以外还有各种预设,比如塔派、烧烤等等,非常容易操作。
美味又简单的玛格丽特小饼干绝对是快手下午茶、过节伴手礼的不二选择!
用料
低筋面粉 | 90克 |
玉米淀粉 | 90克 |
黄油 | 90克 |
糖粉 | 40克 |
熟蛋黄 | 2个 |
零失败超友好的玛格丽特小饼干的做法
准备好原材料
准备工作,将黄油软化到位,手指可以轻松按出一个坑,测黄油表面温度在19-22度左右,这是做饼干的最佳温度;鸡蛋放水中煮熟,要全熟,然后将蛋黄剥出
将软化的黄油用刮刀先搅拌顺滑,倒入糖粉
用电动打蛋器搅打顺滑,微微蓬发,颜色发白
然后用筛网筛入蛋黄末
用刮刀搅拌均匀
倒入过筛的低筋面粉及玉米淀粉,切拌至看不见干粉
用手将沙泥装的混合物抓成团,面团是稍偏干的
然后分成15克一个,搓成圆球
用大拇指从中间按下,形成自然开裂的小饼干
一份可以做23块左右
方太集成烹饪中心Ⅱ代的蒸烤烹饪机,容量大,操作方便,功能非常齐全,“烤”功能有“上下烤,全面热风”还有正对塔派的自动温度,非常方便~
放入预热好的方太集成烹饪中心Ⅱ代的蒸烤烹饪机中;设定好温度一体机会自动预热,不计入设定的时间中,等预热温度到了才开始计时
烤制温度为165度20分钟
考完取出饼干,晾凉后就可以吃啦!
全部做完,可以用方太水槽洗碗机清洗打蛋盆和工具,非常省力方便,不占时间,解放双手~