香菇焖鸡腿
我家小青年喜欢香菇，又准备期末考试了，做个硬菜给他打打气哈哈~
用料
| 鸡腿 | 8只（数量按需准备） |
| 干香菇 | 适量（水泡开洗净） |
| 油 | 按需要适量用 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 姜 | 1小块（家里刚好没有了，就没放）放点姜可以提鲜 |
香菇焖鸡腿的做法
泡水洗净备用
改刀方便入味
放入不粘锅中煎两面，煎鸡腿的时候可以适量撒点盐有个底味
中小火两面煎，如果觉得不好煎，可以适量加点油。
加点蒜粒一起煎一下
加适量老抽翻炒上色
倒入泡发的香菇酱油，蚝油一起翻炒
加入适量开水，盖盖焖煮
期间翻拌一两次，继续盖盖焖煮，鸡蛋是早餐煮的，没吃完剥了壳放进去一起煮了?
这是大概闷了40分钟左右的状态
看着也收地差不多了，撒点蒜苗出锅。
