一定要用这种凝固的块状猪油，为啥必须用这个，不为啥，我就用的这种，用融化了的，成品能不能酥掉眉毛我不清楚，做饼干用的油脂，它与面胶合的形态确实会决定饼干最终的口感

所有原料混入面盆中，带手套，开始泄愤式蹂躏它们，我用力抓抓抓，我使劲拽拽拽，我用小拳拳狠命锤锤锤，相信我，你疯狂的折磨它们一阵子，猴哥八戒在面粉和鸡蛋的周璇下，它们真的就天衣无缝的组团成功了
这是个非常解压泄愤的过程，对一个囚徒来说，简直太合适了

24的烤盘，我分了三盘烤制，所以，面团分三份，取出一份，余下的覆膜盖好
案板铺烘培纸，先用你的大力神掌把二圣拍扁

然后抄起擀面杖，实施推碾，擀薄，这个过程要细细推，慢慢推，因为，它不是饺子面，擀成5毫米厚的均匀薄片，然后切成饼干块

移进烤盘，摆盘要留间隙，轻拿轻放，烤制中饼干会膨胀，不要靠太近，我的长帝30升烤箱上下管温度150℃，10分钟即可，头一盘我忘了在烤盘垫烘焙纸，最好垫上再烤

成品色泽形态和口感都很赞，我这个配方猴菇粉含量高，甜度适中，只略略有一丢丢猴菇的苦味，我觉这正是猴菇饼干该有的气质，油脂含量等同于曲奇和桃酥，但它酥而不软也不渣，也没有曲奇和桃酥吃起来油腻，巴适滴狠呢。