菌子季之菌子牛肉酱
今年雨水太少，只能去云南吃菌子了…
去都去了必须得带点回来啊
去都去了必须得带点回来啊
用料
| 牛肉碎 | 200克 |
| 葱姜蒜洋葱小米辣 | 随意，看心情 |
| 菌子我用的黄牛肝菌和沙老苞 | 适量啊克 |
菌子季之菌子牛肉酱的做法
各种切碎，也不用太碎的
懒人，成品牛肉碎
沙老苞，别名老人头，号称植物鲍鱼
黄赖头，只用了菌帽
黄赖头菌杆，切片炸油用
炸干后丢弃，杆杆口感不合我口味
配料炸一炸，然后下牛肉碎，菌子
咕咚咕咚，把水份熬一下，放甜面酱➕黄豆酱各一勺
完成
装瓶
燥起来
小贴士
没啥，就水份收的差不多的时候勤搅拌
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