万能披萨饼皮简单易做
我家铠宝喜欢吃披萨，简单容易做，关键是方便，饼皮做好了冻冰箱，随时想吃就随时加料烤，15分钟就吃到美味披萨了。今天就记录一下饼皮制作过程?
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 温水 | 180-190克克 |
| 酵母 | 6-8克 |
| 盐 | 3-4克 |
| 白砂糖 | 12-16克 |
| 玉米油 | 15-20克 |
| 以上两份约九寸披萨饼皮材料 |
万能披萨饼皮简单易做的做法
面粉里除了水外，放入所有材料，搅拌均匀，再加入水搅拌搅拌
然后就开始揉面团啦，揉到面团比较光滑，且不粘手就可以了
放大一点的盘里，盖上保鲜膜发酵到两倍大
我喜欢放烤箱发酵功能发酵个20分钟左右，再关掉，放在里面继续发酵20分钟差不多了，具体看状态
我这个发到满盘子了
面团拿出来揉一下排气，再静置个几分钟
稍微揉两下，分成两份
拿一个擀成圆形，大概9寸左右，盖保鲜膜发酵25分钟左右。
发酵好后，拿叉子戳成图的样子，戳到底
烤箱上温175度，下温170左右，预热5分钟，烤8分钟左右，定个型就行了，因为后期加料还要烤的。
（发酵好就铺料烤成品的话，210度烤15分钟就可以吃了）
放凉之后，冷冻着，想烤了，就直接拿出来撒上料190度中层烤12-15分钟就可以了。以上就是饼皮制作方法。
这是我之前的一款配菜
烤熟切块吃吧?https://www.xiachufang.com/recipe/106715155/
这是配菜制作方法
还可以拿来当新疆烤馕，蒜蓉味的，烤的时候香掉鼻子?
