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湘妃鱼糕
鸡蛋 两个、盐 适量、姜适量、淡水鱼一条、猪肥膘半斤
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奶白菌菇鱼汤(必白秘籍)
任意鲜美淡水鱼、姜、新鲜豆腐、香菜、新鲜各种菌、开水、葱
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啤酒红烧鱼
鱼(淡水鱼)、葱、大蒜、姜、干红辣椒、八角大料、花椒、冰糖、橄榄油或其他植物油、啤酒、生抽、老抽、番茄酱、盐
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烧河(湖)鱼等淡水鱼
河(湖)鱼块(胖头鱼、草鱼、鲢鱼等个头较大的鱼)、葱、姜、蒜、料酒、生抽(调味用)、老抽(上色用,我没放)、油、盐、花椒少许、辣椒少许(不吃就不放)、香菜(不吃可不放)
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中餐17:铁锅炖鱼贴饼子
【玉米饼】、玉米面、中粉、干酵母、温水、【铁锅鱼】、淡水鱼(少刺肉嫩品种)、娃娃菜或大白菜、土豆、洋葱、姜、小葱、蒜、【炖鱼汤料】、番茄膏paste、黄酱、甜面酱、豆豉(不辣)、老抽、生抽、干红椒、糖、老醋、盐、开水或一罐啤酒
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柠檬鱼
淡水鱼、柠檬半个,糖,盐,鸡精,八角一个,葱姜
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酸菜鱼
淡水鱼、酸菜鱼包、鸡蛋、大蒜、泡椒、青花椒、干辣椒、姜、香葱
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宁神安睡汤
鲫鱼(淡水鱼煲汤才好喝)、鲜莲子 牛蒡 玉米 胡萝卜、干百合(提前浸泡)、腰果(换成核桃应该也行吧)
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炖鱼
鱼(淡水鱼都可以)、豆腐、白菜、姜、蒜、香菜、调味料、盐、糖、生抽、料酒、酱料、枸杞,红枣
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新萝卜干煮淡甲鱼
鱼、新萝卜干、姜、蒜、盐、油
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美食凤味学习笔记-去除淡水鱼的土味,干煎吴郭鱼,阿基师,20170818
白萝卜、姜、米酒
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川味家常鱼(泡椒鱼)
淡水鱼(最好是鲫鱼鲢鱼)、泡椒、泡姜、老姜、葱、芹菜、豆瓣酱、盐、味精、淀粉、料酒、醋
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饮料瓶子de二次生命
玻璃饮料瓶、细石子、贝壳、海藻球、小型淡水鱼、水草、鲜花、苔藓、装饰物、水
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半煎煮各种鱼
各种海鱼,淡水鱼。如巴浪,扒皮鱼,大眼鸡,草鱼......、普宁豆酱、葱,姜,水
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五花肉烧鱼
淡水鱼、五花肉、炒料:八角、花椒、香叶、葱、姜、干辣椒、油、米酒、水、白醋、酱油、老抽