田螺、干辣椒、料酒、姜、大蒜、盐、啤酒、花椒、生抽、蚝油、葱、白酒、老抽、豆瓣酱/火锅料/龙虾料、白糖、洋葱

田螺、青红椒、姜、大蒜、盐、生抽、食用油、花椒

田螺、干辣椒、料酒、姜、大蒜、盐、八角、香叶、茴香、啤酒、小米辣、花椒、郫县豆瓣酱

鸭脚、田螺、酸笋、鹌鹑蛋、同骨若干

梭子蟹2只；、冬瓜1块，大约不到半斤、小葱2、3根切葱花；、鸡高汤1碗，没有的话匀一碗鸡汤也可以；、姜汁半瓷勺，也可以用姜丝；、盐1茶匙，白胡椒粉1小搓；、淀粉1瓷勺，兑上3、4倍的清水，可以用土豆、玉米或豌豆淀粉，不要红薯淀粉。

豆角、老姜（小黄姜）、鸡汤、盐、生抽、香醋、香油（根据自己喜欢添加）

豆瓣酱、田螺、蒜蓉辣酱、八角、大蒜、香叶、辣椒、耗油、花椒、葱、姜、盐、糖（关键）、鸡精（可不放）、孜然

清远鸡、羊肚菌、鲍鱼、青蒜、大葱、老姜、老抽（腌制用）、白糖（腌制用）、盐（腌制用）、生抽、料酒

蛤蜊、莴苣、蒜瓣、白胡椒粒、盐、鱼露、罗勒、高度白酒

鸡蛋

排骨

土鸡、小鲍鱼/白萝卜/油栗/榛蘑、老姜、小葱、青蒜、花雕、生抽、蚝油、老抽、盐、白砂糖

水芹菜、小田螺肉、小红椒、大蒜、姜、生抽、老抽、植物油、花雕酒/料酒、盐、耗油、香油

田螺、紫苏、豆鼓、姜、蒜、青椒、小米椒、葱、胡椒粉、水淀粉、油

田螺、紫苏、姜米、蒜米、青红辣椒、洋葱米、盐、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、鸡精