老豆腐、生姜、大蒜、小葱、生抽、豆瓣酱、干花椒、干辣椒、小米辣、盐、鸡精、水淀粉

青鱼、盐、姜片、香葱、黄酒、姜、蒜瓣、香葱、八角、干辣椒、酱油、蚝油、白糖、香醋

豆腐、姜、蒜、生抽、蚝油、醋、白糖、小葱、小米辣、淀粉

猪肉、葱姜、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、冰糖、生抽、八角、盐

鲳鱼、姜、料酒、生粉、葱、盐、老抽、醋、冰糖

老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、淀粉、蒜、姜、大葱、干红椒

日本豆腐、青椒、胡萝卜、面粉、大葱、蒜、油、生抽、蚝油、盐

素鸡、六月香豆瓣酱、六月香甜辣酱、剁椒（红辣椒）、老抽、冰糖（白糖）、盐、葱花

鲜到鲜得舟山带鱼、料酒、生抽、米醋、老抽、六月香豆瓣酱、花生油、大葱、姜、八角、花椒、盐

糖、生抽、料酒、老抽、葱、鲢鱼、大蒜、姜、淀粉、二荆条辣椒（其他辣椒也可以没那么讲究啦）

梭子蟹、淀粉、蛋清、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、生抽、糖、盐、淀粉水

牛脖骨、洋葱、配菜、老抽、生抽、冰糖、豆瓣酱、葱姜

食材：牛腩块、大葱、生姜、大蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、白蔻、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、冰糖、食盐、冰糖、白糖、干辣椒、啤酒、油菜、鲜面条

泥鳅、葱、蒜、姜、辣椒、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐

牛肉、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、丹丹郫县豆瓣酱、干料：香叶，桂皮，八角，干红辣椒，花椒、湿料：姜，蒜瓣，大葱段