油加热80度

低粉过筛放在盆里，80度的油倒进去烫面

随便画圈搅拌

三个蛋黄一个全蛋搅匀，蛋清冷冻

炼乳30克加上搅匀，烤箱预热120度

加柠檬汁

20克糖分三次加，最后的状态

小弯钩大弯钩尖角都可以

三分之一翻拌

装入裱花袋

挤入纸杯

入炉中下层120度30分钟转150度18分钟

入炉14分钟

状态

入炉25分钟

转150度

最后三分钟开热风

出炉