红烧带鱼-香煎带鱼
用料
| 带鱼 | 条 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 香醋 | 勺 |
| 淀粉 | |
| 蚝油 |
红烧带鱼-香煎带鱼的做法
注意事项
备料
带鱼切成段
带鱼放入碗中，加入葱姜料酒腌制10分钟
带鱼放入淀粉中，两面均匀的裹满淀粉
调酱汁
锅里入油，小火加热。下入带鱼慢慢煎
一面定型后再翻一面
大概煎了三四分钟，煎至两面金黄
煎好的带鱼放一边
下入葱姜蒜辣椒爆香
翻炒均匀
淋入酱汁
盖盖子中火焖5分钟
淋入半碗淀粉收汁
撒上芝麻香菜
完美
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