鹅翅洗净剁开。

锅内烧水，放从葱姜料酒，鹅翅焯水，洗净。

锅内热油，炒糖色，炒葱姜，放入鹅翅翻炒。

加水没过鹅翅(比图上再多些)。放生抽老抽蚝油，八角香叶。

炖45分钟左右，中途翻面，酌情加水。

炖的过程中准备配菜。土豆切条或块，豆腐皮切条。(喜欢的话放菇类或者白菜都可以。）

菇类煮熟捞出备用。

鹅翅卤好了盛出。

此时就可以吃了❌?

炸点花生米。

炸点虾，香肠之类喜欢的东西。

土豆炸一炸。

卤鹅翅炸一下。

锅内热油，倒入葱姜干辣椒炒香，加入火锅底料炒匀。加入鹅翅，各种炸货翻炒均匀，酌情放盐，鸡精，生抽。放入蔬菜类炒香。加蒜末炒香出锅。

出锅撒花生芝麻，撒点小葱花更好。