这是我之前示范课上做的，给大家看下记得买这样肉多多的冰鲜的肋排烧哦。

我这里能买到的肋排就不怎么好了，没什么肉，老外又不会切，大大小小歪歪斜斜的?

肋排放入主锅后加料，40-50克冰糖。

生抽10-12克，我用的李锦记，每种牌子口味稍有不同，第一次记得跟菜谱做，第二次再根据自家口味调整。

老抽8-10克，用海天的建议5-6克就够了。

香醋陈醋都不错，如果平时这两个都不爱用的，那你家里爱吃什么醋的就用什么醋，因为这可能更合你口味。50克全部用醋做好也不会太酸，实在怕酸的可以用一部分水代替。

冰糖可以买小颗粒的土冰糖。大块的也没事，煮开就融化了。

一次性直接加好食材和调味，25分钟/Varoma/反转小勺。我今天排骨多了几十克，时间加一分钟（灵活?）设置好就可以安心玩儿去了，不需要照看，自动翻炒做好自动停，还有提示音乐喊你，老人用也特别安心。

时间到，烧好了，我先打开给你看下，这时酱汁浓稠但都在锅底，排骨看着没上色，别急，让我们来颠勺拌匀。

5秒，反转，2速。可以听到排骨在锅内被翻拌的动静。

哒哒～ 色香味俱全。

出锅装盘看看。这是留了一点汤汁想拌饭吃的，如果要做冷盘凉菜，可以多烧1-2分钟继续收干汤汁，摆盘更好看。

要是继续炒蔬菜的就不洗锅直接做也行，或者放半锅水10秒/10速就干净了。如果不做其他的了想把小美洗洗干净，那可以走一个糖油残留的自动清洗模式。

老少咸宜都爱吃的糖醋小排，上桌都是秒光盘。