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烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:29 • 阅读：7927
空气炸锅机压箱底8年，拿出来质量依旧很赞，小家里没安置烤箱，空气炸锅基本取代烤箱，下次烤马芬试试看~~

儿子想吃鱼，拿手糖醋罗非，清蒸鲈鱼，但想换个花样，没想到烤鱼成功了，很简单，空气炸锅的优势在于可以随时拉出来看一下，家里有烤箱，也一样做

用料

盐适量克
味精适量克
耗油两小勺
烧烤酱半袋
鲈鱼(小号)一斤多
葱适量
姜适量
芝麻两勺
黄酒适量
油适量
土豆一个
香菇三朵
孜然粉适量

烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法

  1. 配烧烤料，烧烤酱半袋(我用的草原红太阳），芝麻，盐，味精，耗油，孜然粉，生抽，烧烤酱(关于调味，用到的都在这里，但是量多少，要根据自己的口味和鱼大小来看)

    烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法 步骤1

  2. 鱼清洗干净，➕黄酒，姜，腌20分钟(图片没拍)，腌好后刷油

    烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法 步骤2

  3. 土豆提前切片煮熟(没配图)，刷油

    烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法 步骤3

  4. 香菇，刷油

    烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法 步骤4

  5. 酱汁混合好的样子，闻起来很香，个人喜欢孜然粉

    烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法 步骤5

  6. 刷酱，底盘铺土豆，香菇，鹌鹑蛋等自己喜欢的配料，鱼肚中间放葱段(鹌鹑蛋一类的建议放在最下层，放在上面皮会干)，如果有时间可以酱料腌鱼几小时，确实会入味

    烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法 步骤6

  7. 开烤，200°，20分钟(8年前的空气炸锅机居然是电子触屏哈哈，点赞下西屋的做工，此空气炸锅是买破壁机送的……)

    烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法 步骤7

  8. 拿出烤鱼，上面再刷一层油，翻面

    烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法 步骤8

  9. 烤鱼翻面，淋一层油，放进去继续烤200°，10分钟

    烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法 步骤9

  10. 时间到，鱼身上撒孜然粉配料，放香菜，自己家种的香菜，怎么吃都香哈哈

    烤鱼空气炸锅简单版(鲜、嫩、香)的做法 步骤10

小贴士

简单快手，没啥技术含量，没想到闲置的空气炸锅派上用场了，如果有时间可以用酱料腌鱼，确实会入味很多
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