豆腐是我国一种传统美食，老少皆宜，味道可口，经济实惠，豆腐具有补钙，增加体质功效！有助于骨质疏松， 豆腐的营养价值很高，含有人体所需的多种营养成分！

豆腐质地嫩滑，细腻清香，含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，是一种营养丰富又历史悠久的食物，适当食用豆腐能为身体补充营养，对健康有益。但豆腐中含有大量的蛋白质，过量食用不利于消化吸收，应控制好食用量。

豆腐可以直接食用，也可以搭配其他食物制作菜肴，比如豆腐鱼汤、豆腐海带汤、豆腐煮萝卜等，有利于营养均衡。