鱼香茄子煲
用料
| 茄子，肉馅，梅香咸鱼，葱，大蒜，辣椒 | |
| 生粉，老抽，蚝油，鸡粉 |
鱼香茄子煲的做法
茄子切条，热油下锅
炸到金黄色
准备好材料
蒜末，葱段爆香
加入肉末，香鱼翻炒至熟
再放入炸好的茄子，翻炒
加点老抽上色
加入淀粉水翻炒几下，最后加入葱段辣椒翻炒出锅
放入热砂锅，成品出炉！
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| 茄子，肉馅，梅香咸鱼，葱，大蒜，辣椒 | |
| 生粉，老抽，蚝油，鸡粉 |
茄子切条，热油下锅
炸到金黄色
准备好材料
蒜末，葱段爆香
加入肉末，香鱼翻炒至熟
再放入炸好的茄子，翻炒
加点老抽上色
加入淀粉水翻炒几下，最后加入葱段辣椒翻炒出锅
放入热砂锅，成品出炉！