里脊肉切成丝，用盐，淀粉，料酒生抽腌制10分钟。

这个时候把胡萝卜，青椒，泡好的木耳，都切成丝儿。
顺便把蒜也切成沫。备用。

然后用生抽?陈醋?，白糖?，淀粉?清水?调成调料汁备用。

起锅到少许油把腌制好的肉丝炒变色盛出来。

过程忘记拍了，只顾专注做菜了。?
（然后锅烧油，炒香蒜末，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油。
然后再把配菜都放到里面炒到断生，?再把肉丝儿放到里面。把调料汁儿倒到锅里。 （出锅之前放少许味精。）
收汁儿这道菜就完成了！?

超级好吃，快来试试吧。整个房间都是香味。????