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豪华版番茄腊肠焖饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:36 阅读:7919
说起喜欢上做饭这件事情,一定是跟“腊肠”有千丝万缕的关系。我是南方姑娘,每年冬至日前后,家家户户开始灌腊肠,最期待的就是用油光发亮的腊肠焖上一锅米饭,腊肠的油脂渗入每一粒米里,热气腾腾的最是熨帖。

这次结合了超火爆的网红“一只番茄饭”,做成漂亮的五色番茄腊肠焖饭。说起做饭,当然必须有好水,这边水垢杂质太差。我用到的娃哈哈4.5L纯净水,https://item.m.jd.com/product/2732356.html 大桶经济实惠,而且带提手,日常做饭煲汤都用这个,放心。

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用料

娃哈哈4.5L纯净水适量
大米一碗
腊肠2根
土豆中等个头1个
胡萝卜1/3根
玉米1/3根
豌豆一小碗
香菇3朵
番茄1个
食用油1勺
香油1/3勺
蚝油2勺
一小撮
生抽2勺
葱花少许
现磨黑胡椒少许

豪华版番茄腊肠焖饭的做法

  1. 准备好全部食材!

    豪华版番茄腊肠焖饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜和土豆去皮切丁,香菇清洗干净切丁,玉米粒剥下来。

    豪华版番茄腊肠焖饭的做法 步骤2
  3. 腊肠切薄片,你也可以根据自己的喜好切腊肠丁。

    豪华版番茄腊肠焖饭的做法 步骤3
  4. 大米淘洗干净,加油、盐、蚝油,现磨黑胡椒碎搅拌均匀。

    豪华版番茄腊肠焖饭的做法 步骤4
  5. 倒入娃哈哈饮用纯净水,要比平时煮饭少放点水。虽然很大桶但是带提手,很方便使用。

    豪华版番茄腊肠焖饭的做法 步骤5
  6. 食材码在大米上。

    豪华版番茄腊肠焖饭的做法 步骤6
  7. 番茄用盐搓洗干净,表面划十字放入电饭锅里,启动“煮饭”键。

    豪华版番茄腊肠焖饭的做法 步骤7
  8. 煮熟的番茄水汪汪,粗暴的扒掉番茄皮,小心烫嘴。

    豪华版番茄腊肠焖饭的做法 步骤8
  9. 倒入两勺生抽,撒一把小葱,将番茄捣碎拌饭。

    豪华版番茄腊肠焖饭的做法 步骤9
  10. 吃了好多好多年都吃不腻的腊肠焖饭!加上一整只番茄丰富的焖饭的口感,简单的美味,快来试试看吧!

    豪华版番茄腊肠焖饭的做法 步骤10

小贴士

1. 腊肠可以任意切喜欢的形状
2. 蔬菜可以用土豆换成芋头、板栗都特别好吃
3. 一定要比平时煮饭水少一些,因为蔬菜都会出水的