平底锅快手早餐【米饭披萨】，一口拉丝香到爆！
这是一个消耗边角料的新搭配，而且一个平底锅就搞定！
剩米饭加鸡蛋搅和搅和，铺平压扁，再捏高边缘方便盛菜，披萨底就有了。再舀两勺配菜，撒上一些芝士碎，立刻组合完毕。
剩米饭加鸡蛋搅和搅和，铺平压扁，再捏高边缘方便盛菜，披萨底就有了。再舀两勺配菜，撒上一些芝士碎，立刻组合完毕。
用料
| 剩饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 泡菜 | 150g |
| 五花肉片 | 200g |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 50g |
| 韩式辣酱 | 1大勺 |
| 雪碧 | 2大勺 |
| 生抽 | 1/2大勺 |
| 马苏里拉芝士 | 30g |
平底锅快手早餐【米饭披萨】，一口拉丝香到爆！的做法
鸡蛋1个打散
倒入一半到剩饭中揉捻至有黏性
· 米饭要揉捻到位更有利于后面米饭饼底的塑形
取出一团滚圆放在保鲜膜上，再用保鲜膜覆盖用手掌根部轻轻压扁
再用指尖挤压出浅窝备用
大蒜切片、洋葱切丁、泡菜改刀成小片
锅烧热加入1大勺食用油，放入大蒜片煸香后加入五花肉片炒香
放入泡菜、洋葱丁炒出香味，加入1大勺韩式辣酱、1大勺雪碧、1/2大勺生抽翻炒均匀盛出备用
平底锅烧热加入2大勺食用油，油温5成热放入米饭披萨底小火煎至变脆
把泡菜五花肉平铺在披萨中，再撒上马苏里拉芝士
盖上锅盖焖至芝士融化即可
小贴士
配菜的选择就很随意，只有一个原则，那就是看你方便和喜欢。
除了辣白菜炒五花肉，它还可以是零碎的香菇、火腿、玉米粒，也可以是青红椒、午餐肉、洋葱圈……
除了辣白菜炒五花肉，它还可以是零碎的香菇、火腿、玉米粒，也可以是青红椒、午餐肉、洋葱圈……