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剁椒鱼头

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:24 • 阅读：7935
台风天的仪式感

用料

鱼头1个
剁椒5勺
姜8片
蚝油1勺
料酒3勺
大蒜8瓣
酱油3勺
白糖5克
盐适量
葱3根

剁椒鱼头的做法

  1. 鱼头洗干净，沥干水分

    剁椒鱼头的做法 步骤1

  2. 把姜切成薄片，铺在盘子底部（我喜欢吃仔姜，所以也用了仔姜）

    剁椒鱼头的做法 步骤2

  3. 把鱼头铺在姜上面

    剁椒鱼头的做法 步骤3

  4. 调料汁，将剁椒，酱油，糖，耗油，料酒放入

    剁椒鱼头的做法 步骤4

  5. 将料汁搅拌均匀

    剁椒鱼头的做法 步骤5

  6. 均匀的铺在鱼头上，腌制30分钟

    剁椒鱼头的做法 步骤6

  7. 大火烧开水，放入鱼头蒸制15-18分钟

    剁椒鱼头的做法 步骤7

  8. 起锅烧热油，淋在鱼头上激发香味~

    剁椒鱼头的做法 步骤8
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