奶白香浓的豆腐炖鱼头汤
两个人的小家，新家庭主妇的破坏日常
用料
| 鱼头 | 半个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 几片 |
| 香菜 | 适量根 |
| 香菇 | 4朵 |
奶白香浓的豆腐炖鱼头汤的做法
鱼头一半就可以啦，太多锅放不下也吃不完。提前20分钟用少量酒、姜、八角腌一下。
冷锅热油，（我用的是外婆给我们的猪油哦，特别香），鱼头放进去两面煎。
放水过鱼头煮至沸腾。特别注意⚠️说是要开水，不过我用了凉水。
再加水，放入香菇木耳。家里多了点金针菇我也放进去了。中火煮了5分钟。
放入豆腐慢慢炖10分钟。小火炖。豆腐5分钟就熟。我喜欢炖久一点。
朴实无华的一餐
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