冬瓜切片，金钩先用清水洗一下，泡五分钟，姜切丝，火腿肠切丁，红腰豆和玉米各半碗。（玉米和红腰豆我用清水冲过，红腰豆太粘了）

锅内放一勺猪油，油化后放入?炒大概10秒

倒入冬瓜和姜丝翻炒均匀

加水，刚好到冬瓜的一半就可以了。（我加多了），放少许盐，盖上锅盖慢慢烧

冬瓜烧好后，加少许白胡椒粉、鸡精调味

倒入火腿肠、玉米粒、红腰豆，仔煮个两分钟。

出锅！