肉馅是买的盒装的，刚好100g

放入肉馅用的调料，盐、糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、少许鸡精。

用筷子搅拌均匀，上劲儿。

鲜香菇清洗干净，控干水分。

摘掉香菇的柄，切成小颗粒。

把小颗粒放入肉馅中搅拌均匀。喜欢吃肉的朋友们可以少放鲜香菇多放肉～

油面筋表面用筷子戳一个洞，稍微里面的周围也戳一下，留出塞肉馅的空间。

把拌好的香菇肉馅用筷子一点一点塞进去，不用塞的太满。

塞好的就这样子啦！

接下来调料汁，按配方放入生抽、老抽

放入蚝油，然后放入小半碗水，搅拌均匀。

锅烧热后放入底油，小火，把面筋有口的那一面朝下，稍微煎一下定型。

倒入调好的料汁，准备盖盖子焖，中途记得打开翻面。全程小火，看好锅，别糊了～

五分钟不到，就煮好啦！

撒上葱花点缀！

咬开之后，嫩滑的鲜香菇和猪肉，不油不腻，既有肉的香味，又没有心理和身体的负担！一举两得～