我这次用的是榴莲果肉泥，也可以用新鲜的熟榴莲，要软软的那种口感才好。

凉水少许加入蒟蒻粉，拌成糊后慢慢加入剩下的水，边搅边加，这样可以减少颗粒。然后加热到80度，边加热边搅拌，使蒟蒻溶解。

加入糖和浓缩椰浆，搅均。

放到盒子里，放冰箱冷确。我这盒做了600ml的，约可做四碗量的河粉。

冷确凝固后，切成片片，越薄口感越好。这个切厚了，应该切更薄些。

剩下的浓缩椰浆加牛奶，加适量榴莲果泥搅匀，做汤汁。然后加入适量河粉。（各种材料提前冰好，这样做出来直接就是冰凉的甜品了）

最后，上面加入榴莲果肉（爱加多少加多少），就可以开吃了??

再加一大勺果肉，啊啊啊～～～大满足！